Przepis na zielone curry z kurczakiem

Restauracja Little Thai Gallery w samym centrum Warszawy, to idealne miejsce dla wszystkich koneserów oryginalnej tajskiej kuchni,  które zaprasza na niezapomnianą podróż do krainy smaków i aromatów Południowo- Wschodniej Azji. W bogatym menu znajdują się starannie dobrane i skomponowane potrawy. Zobacz przepis na jedno z tych dań – zielone curry z kurczakiem. 

Zielone curry z kurczakiem /fot.materiał prasowy

Przepis na zielone curry z kurczakiem: 

Składniki:

• pierś z kurczaka – 220g

• mleko kokosowe – 300ml

• sos rybny – 2 łyżki stołowe

• cukier – 1 niepełna łyżka

• pasta curry – 4 łyżki

• bakłażan tajski

• papryka czerwona

• chili

• bazylia

• liść limonki

Wykonanie:

Pierś z kurczaka i paprykę pokroić w paski. Do garnka wlać 1/3 porcji mleka kokosowego, zagotować. Dodajemy pastę curry i gotujemy przez 3 min. Dodajemy pierś z kurczaka i obgotowujemy. Dolewamy resztę mleka, wrzucamy liść limonki i przyprawy: sos rybny + cukier. Następnie dodajemy paprykę, tajskiego bakłażana i świeże chili uprzednio rozgniecione nożem Całość gotujemy ok. 10 min. Na koniec wrzucamy kilka listków bazylii.

Podawać z ryżem jaśminowym.

Zobacz co jeszcze mamy w naszym menu

75504_466498556756925_53392518_n

Zdjęcie 1 z 5

Smażony ryż z Tajską Bazylią i Chili /fot.materiał prasowy

Little Thai Gallery Pl.Dąbrowskiego 2/4 ,Warszawa (Centrum)

Zapraszamy również na naszą stronę www.littlethaigallery.pl