Wednesday, July 17, 2024
Home / PARTNER MK  / Zasmakuj w Świętach ‒ domowy sernik

Zasmakuj w Świętach ‒ domowy sernik

Bez niego nie ma Świąt

Sernik

fot. materiał Partnera

W okresie świątecznym, kiedy domy wypełniają się nie tylko blaskiem lampek choinkowych, ale i ciepłem rodzinnych spotkań, nie ma nic lepszego niż aromat świeżo upieczonego sernika. Odkryj, jak w kilku krokach przygotować szybki sernik, który z pewnością stanie się gwiazdą Twojego świątecznego stołu. Zanurz się w słodkim, kremowym smaku domowego sernika, który jest idealnym połączeniem tradycji i domowego ciepła

 

Świąteczna magia w domowym serniku z rodzynkami

Świąteczna magia w domowym serniku z rodzynkami to coś więcej niż tylko przepis – to część domowej tradycji, która wnosi ciepło i radość do każdego świątecznego stołu. Ten klasyczny deser, wzbogacony słodkimi rodzynkami, jest jak kulinarna podróż do najszczęśliwszych wspomnień. Jego aksamitna tekstura i delikatnie wplecione w serowe ciasto rodzynki tworzą harmonię smaków, która rozpieszcza podniebienie każdego smakosza. Każdy kto go przygotowuje, wkłada w niego cząstkę siebie, sprawiając, że sernik staje się nie tylko deserem, ale symbolem świątecznej atmosfery, dzielonej z bliskimi.

Przepis na szybki sernik

Przygotowanie szybkiego sernika jest idealnym rozwiązaniem, kiedy chcesz cieszyć się pysznym deserem bez spędzania wielu godzin w kuchni. Poznaj sprawdzony przepis na sernik z rodzynkami:

 

Składniki:

• 500 g serka śmietankowego (np. typu Philadelphia)

• 200 g herbatników lub ciastek digestive

• 100 g roztopionego masła

• 120 g cukru

• 3 duże jaja

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• 200 ml kwaśnej śmietany

• 100 g rodzynków (opcjonalnie namoczonych w rumie lub soku pomarańczowym)

• Opcjonalnie: skórka starta z 1 cytryny lub pomarańczy dla dodatkowego aromatu

 

Przygotowanie spodu ciasta:

• Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek (możesz użyć blendera lub rozgnieść je ręcznie).

• Wymieszaj rozdrobnione herbatniki z roztopionym masłem, a następnie wyłóż mieszanką dno formy do pieczenia (najlepiej o średnicy 20-23 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.

• Umieść formę w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

 

Przygotowanie masy serowej:

• W dużej misce ubij serek śmietankowy z cukrem, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.

• Dodaj jajka, jeden po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.

• Dodaj ekstrakt waniliowy i kwaśną śmietanę (oraz skórkę cytrynową lub pomarańczową, jeśli używasz), mieszając aż do połączenia składników.

• Delikatnie wmieszaj rodzynki do masy serowej.

 

Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 160°C.

• Wylej masę serową na spód przygotowany z herbatników.

• Piecz przez około 40-50 minut, aż środek ciasta będzie ustawiony, ale jeszcze lekko drżący.

• Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku na około godzinę, a następnie w lodówce przez co najmniej 3 godziny (lub najlepiej przez noc).

Źródło: materiał Partnera MK
Oceń artykuł
BRAK KOMENTARZY

SKOMENTUJ, NIE HEJTUJ