Tarta szpinakowa bezglutenowa

Sezon na tarty uważam za otwarty. Proste i szybkie przygotowanie, a do tego duże porcje, które zaspokoją każdego łasucha. Polecam!

TARTA SZPINAKOWA BEZGLUTENOWA

Kto ma ochotę na tartę? / fot. Ring the belly

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

CIASTO:

– po 100 gr mąki kukurydzianej, ziemniaczanej i ryżowej

– 2 jajka

– szczypta soli

– trzy duże łyżki margaryny roślinnej

FARSZ:

– duża paczka świeżego szpinaku

– dwa ząbki czosnku

– szczypta soli i pieprzu

– dwie łyżki oliwy

JAK PRZYGOTOWAĆ TARTĘ?

Wymieszaj suche składniki na ciasto, dołóż margarynę, sól, jajka i dokładnie wszystko wymieszaj. Jesli ciasto będzie zbyt kruche, dodaj doniego kilka łyżek mleka roślinnego. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.

W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony czosnek, wrzuć szpinak i duś aż szpinak kilkukrotnie zmniejszy swoją objętość. W osobnej miseczce wymieszaj jajka z solą i pieprzem. Połącz wszystko razem w zimnej misce, tak aby jajka się nie ścieły.

Nagrzej piekarnik do 18ostopni. Ciasto delikatnie rozwałkuj i przełóż do nasmarowanej oliwą formy. Jeśli nie będzie się udawało go rozwałkować, nie szkodzi. Odrywaj małe płaty i wyklejaj nimi formę aż pokryjesz ją całą. Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach i wstaw do piekarnika na 15minut. Po tym czasie wyłóż na nie masę szpinakowo jajeczną, rozprowadź równomiernie szpinak i piecz kolejne 40-45minut. Gdy wierzch będzie przypominam zarumienioną skorupkę, tarta jest gotowa!

***

Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.

Poznaj letnie przepisy klikając na okładkę książki Ring the belly

Blog ringthebelly.com dołączył do Miasta Kobiet, gdzie pojawiają się ciekawe przepisy. Zapraszam Was do polubienia profilu www.facebook.com/ringthebelly oraz odwiedzenie strony internetowej www.ringthebelly.com