12. edycja Restaurant Week: Destynacja Restauracja!

17 października rozpocznie się kolejna edycja festiwalu najlepszych restauracji. Jesienne wydarzenie odbędzie się pod hasłem „Destynacja Restauracja”, które w prostej linii nawiązuje do odkrywania kuchni świata, poprzez polską scenę restauracyjną. Najbliższa edycja Restaurant Week odbędzie się w 14. regionach i po raz pierwszy na Podhalu. Rezerwacje na trzydaniowe doświadczenie restauracyjne są dostępne na stronie www.RestaurantWeek.pl w cenie 49 zł!

Podróżowanie przez jedzenie

Podróżujemy, aby jeść. Jemy, aby podróżować. O podróżowaniu przez jedzenie można napisać książkę. Albo wybrać się w kulinarną podróż, która czeka na nas tuż za rogiem. Pozwolić smakom zabrać się na wybrany koniec świata. Podróże kształcą, pozwalają doświadczyć historii i kultury danego miejsca. Podróżowanie przez jedzenie daje możliwość przeniesienia się w odległe zakątki świata za pośrednictwem smaków i aromatów wydobywających się z oryginalnych przypraw. Restauracje specjalizujące się w kuchniach świata, to doskonały pretekst do tzw. City Break z ominięciem długich kolejek na lotniskach oraz korków na autostradach. To dzięki restauracjom możemy natychmiast spełniać marzenia o dalekich kulinarnych podróżach. Wybierzmy się w nie razem z biurem podróży Restaurant Week. Dzięki niemu smaki najdalszych i bliższych zakątków świata są tylko jedno kliknięcie od gości! Celem zbliżającej się kolejnej edycji Restaurant Week, pod hasłem „Destynacja Restauracja” jest przygotowanie kulinarnej podróży dookoła świata bez wyjazdu z miasta. Rezerwacje First Minute, są już dostępne na stronie
RestaurantWeek.pl. Destynacja Restauracja!

Restaurant Week w Krakowie

17 października rozpocznie się kolejna edycja festiwalu najlepszych restauracji / fot. Ruslan Bardash
/Unsplash

W krakowskiej edycji Restaurant Week bierze udział niemal 40 najlepszych restauracji, a spróbować w nich będzie można m.in. pieczonych pierożków z wędzonymi policzkami ze świnki złotnickiej na potrawce z fasolek (Ed Red), kaczki w czerwonym sosie curry (Edo), perliczki z kasztanami, musem z dyni i sosem lawendowym (Four), gofra na zakwasie gryczanym z gryką przesmażaną z melasą, kiszoną gruszką, ćwikłą i pudrem z cytrusów (Hevre), steka z łososia bałtyckiego z burakami zasmażanymi, puree ziemniaczanym i aromatycznym sosem beurre blanc (L’Atmosphere), tacos z tuńczykiem (Mavericks), gulaszu z jelenia z plackiem ziemniaczanym, kremem z czosnku i migdałów oraz purée z marchwi z aromatem trawy żubrowej (Mozaika), żeberka z dzika z gołąbkiem z kaszą gryczaną i bryndzą, purée z selera i pomidorem (Novum Bistro), jagnięciny w delikatnym sosie jogurtowym z indyjskimi przyprawami i kolorowym ryżem Basmati (Parampara), buły z policzkiem wołowym (Rzeźnia), ośmiornicy z sosem persillade i kawiorem z octu balsamicznego (Trattoria Venezia). Na deser szefowie kuchni przygotowali na przykład mus z białej czekolady i gorgonzoli z orzechami ziemnymi w słonym karmelu, plastrem miodu i jabłkiem kompresowanym z cytryną i wanilią (Il Piatto), krem waniliowy z żelem kawowym, galaretką fiołkową i musem śliwkowym (Impresja), gruszkowe clafoutis z musem z gryki (Zakładka).

Wygraj podróż z Restaurant Week

Organizatorzy Restaurant Week przygotowali również konkurs dla miłośników kuchni i podróży. Każdy odkrywca smaków biorący udział w wydarzeniu ma szansę wygrać pełen przygód rejs do Włoch i kolację w Massimo Bottura – Osteria Francescana, która uważana jest za najlepszą restaurację świata! Przewidziana jest także druga nagroda główna, jaką jest lot do USA i niesamowita kolacja w Los Angeles. Poza ekscytującymi wycieczkami i odkrywaniem nietuzinkowych smaków dalekiej kuchni, do wygrania są także blendery oraz dwuosobowe rezerwacje na festiwal. Wystarczy jedynie zajrzeć na stronę internetową Restaurant Week oraz wrzucić zdjęcie zgodnie z instrukcją czekającą w restauracji.