Tofu na kamieniu lawowym

Folgując idei slow foodu, niezmiernie często temu zaprzeczam, wrzucając na ruszt błyskawiczne potrawy. Gotując na parze czy w tagine, szybko przyzwyczajam się do smaków jakie zyskuję tym sposobem przyrządzania jedzenia. Nigdy wcześniej nie pomyślałam, że można ugotować prawdziwy, domowy obiad, prehistorycznym sposobem gotowania na.. kamieniu. Kamień, który posłużył mi jako ruszt do tofu pochodzi ze zboczy Wezuwiusza, co powoduje, że jem już nie tylko ustami i oczyma, ale także wyobraźnią. Przygotowanie kamienia to kwestia rozgrzania go do 300stopni, co zajmuje około 20 minut, samo przygotowanie potrawy to już mrugnięcie oka. Smak: niepowtarzalny i totalnie nieopisywalny!

PRZYSTAWKA Z TOFU Z KAMIENIA LAWOWEGO

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

– tofu

– dodatki wedle gustu: oliwki, kapary, suszone pomidory, wędzony łosoś

JAK PRZYGOTOWAĆ POTRAWĘ?

Rozgrzej kamień do 300stopni w piekarniku. Bądź bardzo ostrożny przy jego wyciąganiu, potrafi poparzyć nawet przez silikonowe łapki! Wrzuć na kamień, plasterki tofu i smaż kilkanaście sekund z każdej strony. Jeśli chcesz nadać tofu oryginalnego smaku, możesz je wcześniej zamarynować w oliwie z oliwek z odrobiną soli i pieprzu.

Kamień lawowy dzięki uprzejmości STEAK ROCK

***

Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.

Poznaj wiosenne przepisy klikając na okładkę książki Ring the belly

Blog ringthebelly.com dołączył do Miasta Kobiet, gdzie pojawiają się ciekawe przepisy. Zapraszam Was do polubienia profilu www.facebook.com/ringthebelly oraz odwiedzenie strony internetowej www.ringthebelly.com