Tuesday, October 19, 2021
Home / Styl życia  / Kuchnia  / PRZEPIS: Zupa ze szparagów

PRZEPIS: Zupa ze szparagów

Smaczny, a przy tym zdrowy afrodyzjak na talerzu? Nic prostszego! Szparagi zadbają nie tylko o nasze zdrowie, ale także o sprawy sercowe

Aksamitna zupa ze szparagów z dodatkiem chrupiącej Szynki Dojrzewającej to nasza propozycja na poprawę nastroju w jesienno-zimowe wieczory / fot. materiały prasowe

Aksamitna zupa ze szparagów z dodatkiem chrupiącej Szynki Dojrzewającej to nasza propozycja na poprawę nastroju w jesienno-zimowe wieczory / fot. materiały prasowe

Aksamitna zupa ze szparagów z dodatkiem chrupiącej Szynki Dojrzewającej to nasza propozycja na poprawę nastroju w jesienno-zimowe wieczory / fot. materiały prasowe

Składniki:

– Szynka Dojrzewająca firmy Gzella 150g
– białe szparagi (mogą być konserwowe) 1 wiązka
– woda 0,75l
– serek topiony kremowy 100g
– masło 1 łyżka
– sól, cukier, biały pieprz do smaku
– sos sojowy 1 łyżeczka
– śmietanka słodka 18% 100ml
– śmietana kwaśna 18% 100ml

Wykonanie:

Szparagi obrać, przekroić na pół i ugotować do miękkości w osolonej wodzie
(z dodatkiem szczypty cukru). Części z główką wyciągnąć, a te dolne zmiksować z wodą (w której się gotowały) i serkiem topionym. Przetrzeć przez sito, aby pozbyć się łyk, dodać sos sojowy, biały pieprz do smaku i masło. Obie śmietany połączyć, zahartować, wymieszać. Wszystko razem połączyć. Na koniec dodać szparagi z główką.
Szynkę dojrzewającą pokroić jak makaron do rosołu, podsmażyć na suchej patelni do lekkiego zrumienienia i posypać zupę.

Smacznego!

Oceń artykuł
4 komentarze
  • Avatar
    Alice 12 listopada, 2016

    Zupę ze szparagów robię często w sezonie. Przy robieniu zup, szczególnie kwaśnych warto zastanowić się nad jakością garnków. Wybierajcie te dobrej jakości np. gerlacha, bo tanie garnki mogą być aluminiowe (toksyczne).

  • Avatar
    Lolo 4 grudnia, 2016

    Czasami warto wypróbowywać nowości. Okazuje się, że gotowy bulion nie musi być niezdrowy. Ostatnio odkryłem bulion drobiowy Krakus, który nie zawiera żadnych niezdrowych składników, a zupie nadaje wyjątkowo oryginalnego smaku.

  • Avatar
    iggy 10 grudnia, 2016

    Wszystkie warzywne zupy gotuję na bulionie warzywnym Krakus. Idealnie podkreśla smak wszystkich warzyw. Zupa smakuje jak u babci.

  • Avatar
    wiech 23 kwietnia, 2017

    Zupy są bardzo zdrowe pod warunkiem, że odpowiednio je przyrządzimy. Nie warto używać kostek rosołowych. Jak ktoś nie ma czasu, to fajną alternatywą jest bulion od Krakusa. Ostatnio go odkryłem i zwróciłem uwagę na skład. NIe zawiera żadnych sztucznych ulepszaczy i to mi odpowiada.

SKOMENTUJ, NIE HEJTUJ

Chcę być informowany/a o odpowiedziach