Przepis na Makaroniki

Proponujemy małe co nieco dla ciasteczkowych potworów i wielkich fanów owsianki. Oto przepis na makaroniki.

makaroniki

Składniki:
25 dkg płatków owsianych
25 dkg cukru + 1 cukier waniliowy
15 dkg margaryny „Kasia”
2 jajka
3 czubate łyżki mielonych orzechów lub wiórków kokosowych
2 czubate łyżki mąki + 2 niepełne łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Na dużej patelni mieszając lekko zarumienić płatki owsiane razem z margaryną. Wystudzić.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Do piany dodać cukier, cukier waniliowy, 2 żółtka, orzechy lub wiórki kokosowe oraz wystudzone płatki owsiane; już nie ubijać, tylko wymieszać łyżką. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko jeszcze raz wymieszać łyżką. Ciasto powinno być bardzo gęste (w razie potrzeby dodać jeszcze wiórków kokosowych).
Ciasto kłaść łyżeczką w dużych odstępach, bo się rozpływa. Najlepiej na blachę położyć papier do wypieków, piec w temperaturze 180º do zarumienienia.
Ciasteczka najlepiej smakują kiedy towarzyszy im szklanka ciepłego mleka. Smacznego!