Tuesday, June 15, 2021
Home / Styl życia  / Kuchnia  / Pierniczki korzenne

Pierniczki korzenne

Jeśli jeszcze nie macie przystrojonej choinki, to przepis na pyszne pierniczki korzenne może okazać się bardzo przydatny. Nie tylko udekorujecie nimi świąteczne drzewko, ale i będziecie mieli zapas łakoci dla rodziny i przyjaciół. Zosia, autorka

Jeśli jeszcze nie macie przystrojonej choinki, to przepis na pyszne pierniczki korzenne może okazać się bardzo przydatny. Nie tylko udekorujecie nimi świąteczne drzewko, ale i będziecie mieli zapas łakoci dla rodziny i przyjaciół. Zosia, autorka bloga Make Cooking Easier www.makecookingeasier.pl tłumaczy jak je wykonać.

Pierniczki korzenne w wykonaniu autorki bloga Make Cooking Easier

Zdjęcie 1 z 5

fot. www.makecookingeasier.pl

 

Składniki:

– 250 g mąki

– 50 g mielonych migdałów

– 1/2 łyżeczki cynamonu

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

– 1/2 łyżeczki zmielonych goździków

– szczypta imbiru

– 120 g masła

– 120 g cukru pudru

– 1 jajko

– skórka z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Mąkę przesiewamy do miski z proszkiem do pieczenia i przyprawami. W oddzielnym naczyniu (najlepiej w mikserze) ucieramy masło z cukrem, następnie dodajemy jajko oraz skórkę cytrynową. Zmielone migdały łączymy z mąką i przyprawami. W efekcie końcowym łączymy masę maślana z masą mączną i zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na 3-4 godziny.

Wyjmujemy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy ciasto na stolnicy i odciskamy foremki. Pieczemy w piekarniku, rozgrzanym do 200 stopni C ok. 10-12 minut (oczywiście w zależności od grubości pierniczków). Najlepiej ułożyć pierniki na papierze pergaminowym.

Blogerka o przepisie:

Niewątpliwie pierniki mają w sobie coś tajemniczego i egzotycznego. Jest w nich jakaś magia, może dlatego że ich ważnymi składnikami są przyprawy korzenne pochodzące niemal z całego świata: imbir, cynamon, kardamon, muszkat, goździki a czasem nawet anyż! Zdumiewająca jest również pomysłowość i bogactwo form: Św. Mikołaj, dzwoneczki, choinki, gwiazdki, aniołki, serca i pocieszne renifery. Jednak najważniejsza jest ich wartość, to iż są elementem tradycji, przy której spotykają się całe rodziny…

Zapraszamy: www.makecookingeasier.pl

Oceń artykuł
BRAK KOMENTARZY

SKOMENTUJ, NIE HEJTUJ

Chcę być informowany/a o odpowiedziach