Naleśniki waniliowe z borówkami

Opis moich poszukiwań przepisu na bezglutenowe naleśniki idealne, mógłby z powodzeniem posłużyć za scenariusz do thrillera. Próba mieszania mąk typu jaglana, ryżowa, kukurydziana, a nawet gryczana skończyła się fiaskiem. Przypomniał mi się chleb z miksu bezglutenowego, który wyparłam z pamięci na długo, po tym jak zamiast chleba wyciągnęłam z piekarnika watowate „coś”. Miks jednak okazał się idealną bazą do puszystych naleśników.

NALEŚNIKI WANILIOWE Z BORÓWKAMI 

fot. Ring The Belly

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja sześciu naleśników o średnicy 16cm)

– 2 jajka
– 200 gr miksu bezglutenowego
– łyżeczki cukru trzcinowego
– pół laski wanilii
– 300 ml wody
– szczypta soli
– dwie łyżki oleju i olej do smażenia na patelni

JAK PRZYGOTOWAĆ NALEŚNIKI?

Mąkę połącz z solą, cukrem i dodaj dwa jajka. Laskę wanilii przekrój wzdłóż na pół i zeskrob ze środka czarne nasionka. Dodaj je do reszty składników. Dolej wodę i wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj olej i ponownie zmieszaj. Patelnię masmaruj odrobiną oleju, mocno rozgrzej i wylewaj po jednej małej chochelce. Przewróc naleśnik, gdy boki zaczną się rumienić. Powtarzaj czynność aż wykorzystasz całe ciasto.

***

Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.

Poznaj letnie przepisy klikając na okładkę książki Ring the belly

Blog ringthebelly.com dołączył do Miasta Kobiet, gdzie pojawiają się ciekawe przepisy. Zapraszam Was do polubienia profilu www.facebook.com/ringthebelly oraz odwiedzenie strony internetowej www.ringthebelly.com