Na co zwrócić uwagę przy zakupie frytkownicy beztłuszczowej?
Niech zdrowe chrupanie będzie z tobą
fot. Freepik
Frytkownica to dla wielu z nas urządzenie, bez którego nie możemy sobie wyobrazić pysznej przekąski, a nawet obiadu. Jednak razem z popularyzacją trendu zdrowego odżywiania się, tradycyjne frytkownice są wypierane przez inny, znacznie lepszy pod względem zdrowotnym produkt, jakim jest frytkownica beztłuszczowa. Taka frytkownica beztłuszczowa oferuje nam możliwość smażenia nie tylko frytek, ale również przyrządzenia mięsa, warzyw czy innych produktów. Na co powinniśmy zwrócić uwagę, wybierając idealną frytkownicę beztłuszczową?
Moc frytkownicy
Na samym początku powinniśmy przeanalizować najważniejszy parametr techniczny frytkownicy beztłuszczowej, jakim jest jej moc. Na co wpływa moc urządzenia? Na szybkość nagrzewania i czas, w jakim nasze ulubione potrawy będą przyrządzone. Oferty producentów różnią się w zależności od mocy frytkownicy – dostępne są sprzęty o mocy od 800 do nawet 2200W. Jeśli chcemy kupić frytkownicę beztłuszczową dostosowaną do potrzeb domowych, moc 1000W będzie w zupełności wystarczająca. Jeśli jednak zależy nam na jak najszybszym smażeniu frytek czy mięsa, na przykład na potrzeby punktu gastronomicznego czy innej małej działalności, warto rozejrzeć się za urządzeniami z mocą co najmniej 2000W. W takich porównaniach najlepiej pomorze nam ranking frytkownic beztłuszczowych.
Pojemność koszyka oraz misy na olej
Od pojemności misy na olej zależy, jak dużo produktów możemy usmażyć za jednym uruchomieniem urządzenia. Standardowa pojemność to 2 litry, przy czym na potrzeby gastronomii przydatne mogą okazać się największe warianty frytkownicy beztłuszczowej, mieszczące w sobie nawet 4 litry oleju. Pamiętajmy jednak, że w przypadku frytkownicy beztłuszczowej olej stanowi bardzo śladowy składnik całego procesu smażenia, dlatego 2 litry oleju wystarczą nam na zrobienie pokaźnej porcji jedzenia. Co zatem z pojemnością koszyka? Im większy, tym więcej produktów usmażymy za jednym razem, co może być niezwykle istotne, gdy przyrządzamy frytki czy mięso na imprezę. Pojemność przeciętnej frytkownicy to około 1 kilogram, przy czym możemy z powodzeniem znaleźć produkty charakteryzujące się większą bądź mniejszą pojemnością koszyka.
Filtr zastosowany we frytkownicy
Filtr odpowiada za zatrzymywanie tłuszczu oraz ograniczanie przykrych zapachów, które nawet w przypadku frytkownicy beztłuszczowej mogą powstać wskutek długotrwałego wykorzystania urządzenia. Urządzenia ze średniej półki cenowej najczęściej wyposażone są w filtr stalowy, który charakteryzuje się relatywnie łatwą obsługą oraz prostotą w czyszczeniu. Jeśli zależy nam na urządzeniu z górnej półki, wybierzmy tę frytkownicę beztłuszczową, która wyposażona jest dodatkowo w filtr węglowy, skutecznie absorbujący wszystkie zapachy.
Zakres temperatury działania frytkownicy beztłuszczowej
Jaki zakres temperatur powinien charakteryzować naszą frytkownicę beztłuszczową? Standard to 140 do 180 stopni Celsjusza, chociaż niejednokrotnie chcąc uzyskać idealny efekt smażenia innych produktów spożywczych, przydałby nam się szerszy zakres. Oczywiście im wyższa amplituda temperatur, tym droższe urządzenie, dlatego warto dobrać produkt do naszych rzeczywistych oczekiwań.
