fot. Uuganbayar / Adobe Stock
Moda na dietę ketogeniczną, zwaną powszechnie „keto”, zdobywa coraz większą popularność wśród osób poszukujących skutecznych metod odchudzania i poprawy zdrowia. Dieta ta opiera się na znacznym ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów, co ma skutkować przekształceniem organizmu w stan nazywany ketozą. Chociaż zwolennicy keto podkreślają korzyści zdrowotne i utratę wagi, to dieta ta wzbudza sporo kontrowersji. Czy naprawdę ma sens dla każdego?
Na czym polega dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna, zwana także dietą keto, to plan żywieniowy oparty na specyficznym stosunku makroskładników, który ma spowodować wejście organizmu w stan ketozy. Głównym celem diety keto jest modyfikacji pracy metabolizmu, tak aby ciało zaczęło wykorzystywać głównie tłuszcze jako główne źródło energii, zamiast węglowodanów.
Podstawowymi założeniami diety keto są niskie spożycie węglowodanów, odpowiednie spożycie białka oraz wysokie spożycie tłuszczów. Zazwyczaj dieta ta ogranicza spożycie węglowodanów do bardzo niskiego poziomu, zazwyczaj poniżej 50 gramów dziennie. To sprawia, że organizm przechodzi w stan ketozy, w którym produkuje tzw. ketony jako alternatywny źródło energii dla mózgu i ciała.
Kiedy organizm znajduje się w stanie ketozy, zaczyna spalać zgromadzone tłuszcze w celu utrzymania normalnych funkcji życiowych. W efekcie, osoby na diecie keto często doświadczają szybkiej utraty wagi, zwłaszcza w początkowej fazie diety. Wraz z utratą wagi, organizm może także doświadczać poprawy poziomu energii oraz redukcji uczucia głodu.
Dieta keto ma swoje korzenie w terapii leczenia padaczki, ale zyskała popularność jako plan żywieniowy wspomagający odchudzanie i poprawę zdrowia metabolicznego. Jednak nie jest ona odpowiednia dla każdego. Osoby z problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca typu 1, choroby wątroby czy zaburzenia metaboliczne, powinny unikać tej diety. Warto również wspomnieć, iż dieta keto może być trudna do utrzymania w dłuższej perspektywie z powodu restrykcyjnych ograniczeń.
Przeciwwskazania do stosowania diety keto
Dieta ketogeniczna nie jest zalecana dla osób z chorobami układu krążenia z powodu wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych, które mogą zwiększyć poziom cholesterolu. Zamiast tego, dieta Dash, bogata w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste, jest bardziej odpowiednia dla prewencji chorób sercowo-naczyniowych. Niedobory witamin i składników mineralnych oraz brak błonnika w nieprawidłowo zbilansowanej diecie keto mogą wpływać niekorzystnie na pracę układu pokarmowego.
Osoby z problemami nerek, wątroby, trzustki, a także kobiety w ciąży i karmiące piersią, nie powinny stosować diety ketogenicznej. Lista przeciwwskazań obejmuje również cukrzycę, wrodzone zaburzenia metaboliczne, kamice nerek lub dróg żółciowych, hipoglikemię oraz inne schorzenia.
Nieprawidłowe stosowanie diety keto może prowadzić do różnych objawów, takich jak mdłości, wymioty, problemy z oddychaniem, bóle brzucha, suchość w ustach, acetonowy oddech, częstsze oddawanie moczu, zaczerwieniona lub sucha skóra, dezorientacja, a także zmęczenie, osłabienie i problemy z koncentracją. Dlatego zawsze warto skonsultować swój jadłospis z lekarzem lub dietetykiem przed rozpoczęciem diety ketogenicznej.
Alternatywa dla diety keto
Alternatywa dla klasycznej diety ketogenicznej to zastosowanie odpowiedniego deficytu kalorycznego i spożywanie urozmaiconych zdrowych produktów, takich jak warzywa, owoce i produkty zbożowe. Warto również skorzystać z diet pudełkowych, takich jak dieta Fit&Slim lub nowa dieta keto IF od Maczfit. Ta dieta zapewnia codzienny jadłospis z między innymi świeżymi produktami bogatymi w cenne kwasów omega, które korzystnie wpływają na organizm. Zespół doświadczonych kucharzy i dietetyków dba o zdrowe i zbilansowane posiłki w diecie keto IF od Maczfit.
