Kotleciki z tuńczyka, ziemniaków i kaszy jaglanej

Kotleciki z tuńczyka, ziemniaków i kaszy jaglanej to kolejne danie, które wyszło spontanicznie, z potrzeby szybkiego obiadu, przy pustej lodówce.

KOTLECIKI Z TUŃCZYKA, ZIEMNIAKÓW I KASZY JAGLANEJ 

fot. Ring The Belly

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE? (porcja dla trzech-czterech osób)

– puszka tuńczyka w sosie własnym
– trzy duże ziemniaki
– 100 g kaszy jaglanej
– łyżka mąki kukurydzianej
– szczypta soli i pieprzu
– szczypta gałki muszkatołowej
– bułka tarta do obtoczenia
– olej do smażenia

JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?

Kaszę jaglaną wypłukaj i zalej wodą na 2 cm powyżej jej poziomu. Gdy wchłonie całą wodę dolej odrobinę i dokładnie wymieszaj. Delikatnie posól. Ziemniaki obierz, pokrój i ugotuj. Po ugotowaniu zrób z nich puree. Kaszę i ziemniaki wymieszaj z tuńczykiem (nie wylewaj sosu!). Dopraw i wymieszaj z mąką. Formuj małe kotleciki i obtaczaj w bułce tartej. Smaż na małym ogniu na rozgrzanym oleju. Gdy nabiorą złotego koloru wykładaj na ręcznik papierowy. aby je odsączyć z tłuszczu. Najlepiej smakują z komosą ryżową i tzatzikami!

***

Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.

Poznaj letnie przepisy klikając na okładkę książki Ring the belly

Blog ringthebelly.com dołączył do Miasta Kobiet, gdzie pojawiają się ciekawe przepisy. Zapraszam Was do polubienia profilu www.facebook.com/ringthebelly oraz odwiedzenie strony internetowej www.ringthebelly.com