Dietetyczne ciasteczka bez mąki, cukru i tłuszczu

Coś zdrowego i smacznego? To możliwe? Mamy przepis na dietetyczne ciasteczka bez mąki, cukru i tłuszczu.

Ciasteczka są dietetyczne, pożywne i dość szybkie w przygotowaniu. Idealne dla osób na diecie i dzieci.

Dietetyczne ciasteczka / fot. materiał prasowy

Składniki:

– 1,5 szklanki płatków owsianych

– 1/3 szklanki pestek z dyni

– 1/2 szklanki otrębów owsianych

– 1/3 szklanki orzeszków ziemnych (bez soli)

– 1/3 szklanki pokrojonych w kostkę suszonych śliwek kalifornijskich

– ½ szklanki suszonej żurawiny

– 2 łyżki płatków migdałowych

– 2 łyżki rodzynek

– 10 łyżeczek mąki kukurydzianej

– 3 łyżeczki naturalnego słodzika, najlepiej Stevia Base

– 2-3 łyżki miodu

– ½  łyżeczki sody

– ½ łyżeczki proszku po pieczenia

– 3 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

– 1/3 szklanki mleka

– 3 łyżki jogurtu

– 1 jajko

Sposób przygotowania:

Bakalie i suche składniki mieszamy wszystkie razem w naczyniu. Osobno roztrzepujemy jajko. Do wymieszanych składników dodajemy po kolei jogurt, jajko i rozpuszczony w ciepłym mleku słodzik i miód. Masę wyrabiamy ręcznie.

(Jeśli masa jest za sucha możemy dodać jeszcze jedno roztrzepane jajko lub trochę mleka, jeśli za rzadka – dosypać ulubionego suchego składnika lub mąki kukurydzianej).

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę, układamy obok siebie porcje masy, odpowiednio je formując. Pieczemy około 25-30 minut. Warto sprawdzać co jakiś czas, czy ciasteczka się za mocno nie przypiekają. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy do ostygnięcia.

Ciasteczka sprawdzą się jako dodatek do kawy, drugie śniadanie lub też przekąska w ciągu dnia.

Smacznego!

Źródło: materiał prasowy