Chłodnik z buraczków
No dobra w końcu jest ciepło, czasem wręcz gorąco. To idealnie trafiony pomysł na jedzeni, chłodnik z buraczków.

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?
– 2 małe buraczki
– garść koperku
– garść poszatkowanej natki dymki
– 0,5l jogurtu naturalnego lub zsiadłego mleka
– sól, pieprz
– ząbek czosnku
– dwa kiszone ogórki
– 200ml bulionu warzywnego
– jajko ugotowane na twardo
czas przyrządzenia: 25min; stopień trudności 2/6
JAK PRZYGOTOWAĆ CHŁODNIK?
Buraczki umyj i zetrzyj na tarce razem z ogórkiem kiszonym. Koperek posiekaj, pokrój też natkę dymki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Zmieszaj wszystko z pozostałymi składnikami, dopraw i odstaw na kwadrans w zimne miejsce. Gotowe!
***
Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.
Zapraszamy na www.ringthebelly.com