Burgery z buraków i kaszy jaglanej

Blog ringthebelly.com dołączył do Miasta Kobiet, szykujcie się na smaczne przepisy.

Choć znana od setek lat, teraz święci triumfy w trendy dietach. Jest bezglutenowa, i lekkostrawna, ale bardzo sycąca. Ponadto zasadotwórcza, czyli nie zakwasza organizmu, a dodatkowo wykazuje właściwości rozgrzewające. Bogata w antyoksydanty, składniki mineralne i witaminy. W połączeniu z nośnikiem witaminy C, karotenu czy magnezu jakim jest zwykły burak, jest jednym z najzdrowszych możliwych posiłków. Kasza jaglana!

Niniejszym ogłaszam, sezon na kotleciki z warzyw i kaszy jaglanej za otwarty!

Burgery z buraków i kaszy jaglanej / fot. Ringthebelly.com

CO BĘDZIE CI POTRZEBNE?

– 4 małe buraczki

– 4 duże łyżki mąki ryżowej

– sól, pieprz

– duży ząbek czosnku

– szklanka kaszy jaglanej

– 1 średnia cebula

JAK PRZYGOTOWAĆ KOTLECIKI?

Wymieszaj drobno pokrojoną cebulkę, buraczki starte na małych oczkach i czosnek przeciśnięty przez praskę (jeśli używasz miksera, bądź Thermomixa, zmiksuj wszystkie składniki przez 15 sekund na obrotach nr 7). Wymieszaj delikatnie z mąką ryżową. Ugotuj kaszę jaglaną (nie zapomnij przed ugotowaniem dokładnie jej wypłukać) i dodaj do wcześniej przygotowanej masy. Nastaw piekarnik na 180stopni. Wyłóż uformowane kotleciki na papier do pieczenia. Moim sposobem na idealnie równe burgery jest użycie silikonowej formy do muffinek. Napełniam jedną część, sprawnym ruchem odwracam zawartość na blachę i delikatnie spłaszczam łyżką:) Piecz burgery przez 30minut, odwracając je na drugą stronę po pierwszym kwadransie.

***

Blog Ring the belly został stworzony z myślą o osobach, które jak jego autorka zostały zmuszone do zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń żywieniowych. Przepisy, które w nim znajdziecie to połączenie składników nie tylko eko, ale także prozdrowotnych. Na ringthebelly.com znajdą się sprawdzone potrawy, przekąski i napoje, które dzięki swojej zawartości pomagają nam przenosić góry. Koncepcją bloga są przepisy bezglutenowe, niskotłuszczowe i wegetariańskie.

Poznaj wiosenne przepisy klikając na okładkę książki Ring the belly

Zapraszam Was do polubienia profilu www.facebook.com/ringthebelly oraz odwiedzenie strony internetowej www.ringthebelly.com