Biedanizm to pyszne wegańskie posiłki za niską cenę /fot. Canva
Kreatywność zaczyna się wtedy, gdy kończą się pieniądze. Nie jest sztuką przygotować wykwintny posiłek, kiedy lodówka pęka w szwach. Prawdziwym osiągnięciem jest przyrządzić ,,coś” z niczego. Dlatego najlepiej gotują nasze babcie – bo życie nauczyło je, że najbardziej wymagającą przyprawą jest bieda. To właśnie z braku pieniędzy, chęci szybkiego przygotowania posiłków, kreatywności i miłości do jedzenia powstał Biedanizm. Pomysł Julity Romaniuk, która w swojej kuchni czaruje proste i przepyszne wegańskie dania
Pamiętam, jak jeszcze będąc na studiach, pożyczałam 20 zł od siostry, aby zrobić zakupy, bo wszystko, jak to na studiach, przewaliłam na głupoty. Wtedy za te 20 zł robiłam najbardziej przemyślane zakupy w moim życiu i jeszcze reszta zostawała.
– o tym, jakie początki miał Biedanizm opowiada Julita Romaniuk w wywiadzie dla portalu na.Temat.pl. Czy Biedanizm to kolejna modna dieta? Oczywiście, że tak, ponieważ zawsze jest moda na oszczędzanie i świadome zakupy.
Czym jest Biedanizm?
Nauczę Was jak być biednym, ale z powodzeniem zgrywać bogatego człowieka. Nauczę Was jak przejść przez życie z 2 zł w kieszeni i uśmiechem na twarzy!
– pisze autorka na swoim Instagramie
Zobacz także:
Wegańskie wesele – hit czy kit?
Biedanizm to tani weganizm, pomysł instagramerki i tiktokerki Julity Romaniuk, która w mediach społecznościowych dzieli się przepisami na proste i tanie wegańskie dania. Udowadnia, że dieta wegańska po pierwsze – wcale nie jest skomplikowana, po drugie nie jest droga, a po trzecie przepyszna. Biedanizm to nie tylko przepisy, oryginalne lub zbiedanizowane, ale także cała społeczność na Instagramie i Tiktoku. Społeczność, która dzieli się między sobą przepisami, informacjami o promocjach i wegańsko-biedańskim stylem życia. Można powiedzieć, że Biedanizm to taka szkoła przetrwania. Z wyjątkiem tego, że nie chce się jej przetrwać, tylko nią żyć.
Jaki jest przepis na biedanizm?
Biedanizm to przepisy proste, ale smaczne. Skomponowane z jak najniższym kosztem dla naszego portfela. Z racji tego, że powstała cała społeczność, która krąży wokół tematu, jakim jest Biedanizm, e-book pt. Biedanizm wegańskie opowieści 2021 sprzedał się w ponad 10 tysiącach egzemplarzy. Łączy on w sobie 40 prostych wegańskich przepisów na każdą kieszeń. Ludzie fascynują się pomysłem oraz stylem życia, jakim jest Biedanizm. Instagram stał się (niczym stół u cioci na imieninach) miejscem, gdzie każdy może podzielić się przepisami na swoje popisowe dania. Bo Biedanizm rozpoczyna się w głowie każdego z nas, kiedy wchodzimy do kuchni, a w lodówce… no cóż, biedańsko.
Wtedy robimy frytki z marchewki, pastę z ciecierzycy i buraków z wczorajszego obiadu, makaron z liśćmi rzodkiewki czy nigiri z pomidorem. Brzmi fancy? Właśnie takie jest, nie tylko w nazwie, ale także w smaku. Na Instagramie, TikToku czy w e-booku znajdują się także potrawy tzw. zbiedanizowane, czyli przygotowane za niższą cenę, oraz zweganizowane, niezawierające mięsa ani produktów odzwierzęcych. Są to np. wegańskie nuggetsy, wegański sos pieczeniowy lub majonez czy nawet Biedanizm kebab, czyli tzw. Biedab.
Biedanizm – dla kogo?
To prawda, że kuchnia jest bogactwem smaku, krainą przeróżnych kompozycji i połączeń. Dania poprzez mnogość swoich składników mogą wręcz rozsadzać kubki smakowe i powodować niepowtarzalne kulinarne doznania. Ale prawda jest taka, że lubimy też wracać do tego co proste. Do smaków, które znamy – do ziemniaków z koperkiem, fasolki szparagowej z bułką tartą, dojrzałego pomidora posypanego solą, zupy pomidorowej jak u babci czy świeżego ciasta ze śliwkami.
Sprawdź też:
7 pomysłów na letni obiad do 500 kcal
Czy te wszystkie dania są skomplikowane? Najprostsze i tanie produkty, które połączymy w ciekawy sposób, mogą sprawić piorunujące wrażenie. Tak właśnie działa Biedanizm. Przepisy, które znajdują się w e-booku, przeznaczone są nie tylko dla wegan. Każda osoba, która chce gotować szybko i smacznie znajdzie coś dla siebie. Tanie i niewymagające przepisy mogą uratować nas z niejednej kulinarnej katastrofy.
Pyszny obiad za 5 zł?
Kiedyś było to prostsze, ale Julita wciąż stara się, aby jej biedańskie dania były przygotowywane za około 5 zł (w przeliczeniu na jedną porcję). Seria, którą prowadzi na Instagramie nosi tytuł ,,do gara i nara” i promuje proste jednogarnkowe dania z łatwodostępnych składników. To ciekawa opcja dla osób, które chcą zjeść smacznie, zdrowo i niedrogo…
No właśnie, ale czy rzeczywiście tak zdrowo? Wszystkie przepisy Julity Romaniuk są w stu procentach wegańskie, przy czym korzystniejsze dla naszego organizmu i planety. Jednak ona sama przyznaje, że niektóre są dość grzeszne, a jej głównym celem nie jest to, żeby dania były jak najbardziej zdrowe, ale jak najtańsze i jak najsmaczniejsze. Jednak proste jedzenie zawsze wychodzi nam na dobre dlatego przepisy sprawdzą się idealnie jeżeli jesteśmy w podróży lub zaskoczą nas niespodziewani goście. Powstaje coraz więcej przepisów na dania główne, desery i przekąski, a moda na Biedanizm wcale się nie kończy. Powstaje kolejny e-book, który swoją premierę będzie miał już 20 lipca!
Zobacz także:
Wiosenne przepisy – zadbaj o formę na lato 2022
Anna Kimla
