Babeczki Confetti

Owoce cytrusowe, morele i słodkie brzoskwinie to smaki, które zbliżają do atmosfery lata. Te niezwykłe aromaty kryją się w słodkim białym winie Barefoot Moscato. Charakterystyczny, wyrazisty smak idealnie komponuje się z deserami i łagodnymi serami. Wino może być składnikiem orzeźwiającego koktajlu, w parze z sokiem z limonki. Może być także wykorzystane jako dopełnienie smaku słodkich babeczek, idealnych na piknik.

Przedstawiamy przepis na wyjątkowe babeczki na bazie wina Barefoot Moscato:

Babeczki Confetti / fot. materiał prasowy

Składniki na babeczki:

– 50 ml wina Barefoot Moscato

– 50 ml mleka

– 190 g mąki pszennej

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– ½ łyżeczki soli

– 200 g cukru

– 113 g masła

– 2 duże jajka

Składniki na polewę:

– 2 łyżki stołowe wina Barefoot Moscato

– 250 g opakowanie serka mascarpone

– 500 g cukru pudru

– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji: tarta czekolada i srebrna posypka

Przygotowanie babeczek:

1. Do misy wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól, a następnie odstaw na kilka minut.

2. Ucieraj masło z cukrem aż masa będzie lekka i puszysta.

3. Dodaj roztrzepane jaja, wino Barefoot Moscato i mleko.

4. Wsyp suche składniki. Mieszaj aż masa będzie gładka i puszysta.

5. Przelej masę do 24 foremek do pieczenia babeczek.

6. Piecz przez 15 min, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180.

7. Sprawdź wykałaczką babeczkę – jeżeli wykałaczka będzie czysta, babeczki są gotowe.

8. Pozostaw babeczki na 5 minut do schłodzenia.

Przygotowanie polewy:

1. W miseczce ubij ser mascarpone, cukier puder, wanilię i wino Barefoot Moscato aż masa będzie gładka.

2. Po schłodzeniu pokryk jażdą babeczkę małą ilością polewy. Udekoruj startą czekoladą i posypką. (źródło: materiał prasowy)