Adele schudła ponad 45 kilogramów! To musisz wiedzieć o sirtfood, zanim wypróbujesz dietę na sobie

W ostatnim czasie Adele przeszła szokującą metamorfozę. Właścicielka jednego z najpotężniejszych głosów XXI wieku schudła ponad 45 kilogramów! Media donoszą, że piosenkarka stosowała modną wśród gwiazd dietę sirtfood. Czy wystarczy nie żałować sobie daktyli, czekolady i czerwonego wina, by móc cieszyć się szczupłą sylwetką? Odpowiedź zna Patrycja Tłustochowicz – psychodietetyczka z Zawsze Zgrabna

 

 

Szybka utrata wagi i efekt odmłodzenia

Adele chcący lub nie rozsławiła dietę sirtfood już cztery lata temu. Według The New York Post w 2016 roku piosenkarka pozbyła się 13 kilogramów, jedząc produkty bogate w sirtuiny – białka enzymatyczne, które występują w jądrze komórkowym, mitochondrium oraz cytoplazmie. „Geny długowieczności” zawarte w niektórych produktach mają zarówno przyspieszać metabolizm i spowolniać proces starzenia się.

Dlaczego nasz organizm ich potrzebuje? 

Sirtuiny wpływają na różne funkcje organizmu. Odpowiadają za metabolizm węglowodanów i tłuszczy, biorą udział w regulowaniu gospodarki hormonalnej organizmu, odrywają ważną rolę podczas stresu oksydacyjnego (redukują poziom aktywnych form tlenu), naprawiają uszkodzenia w niciach DNA. Są uznawane również za białka młodości. Hamują proces starzenia się – aktywują geny długowieczności

–mówi Patrycja Tłustochowicz.

Na czym polega dieta sirtfood?

Założenia diety:

• Zmniejszenie kaloryczności
• Wprowadzenie zielonych koktajli
• Zwiększenie liczby produktów zawierających aktywatory sirtuin.

Dietę sirt opracowali Aidan Goggins (farmaceuta, dietetyk) i Glen Matten (dietetyk kliniczny) z Uniwersytetu w Surrey. Naukowcy twierdzą, że nie trzeba liczyć kalorii – przynajmniej tak czytam we wprowadzeniu do ich książki. Wystarczy stosować ogólne zasady zdrowego odżywiania się oraz wzbogacać codzienne menu produktami z listy 20 najbogatszych w polifenol.

Fanem diety sirtfood jest też znany trener personalny Pete Geracimo. To pod jego okiem, Adele miała ćwiczyć cross-training i Pilates, a także pilnować diety. W jadłospisie Brytyjki królowały owoce i warzywa bogate właśnie w polifenole, które aktywują sirtuiny.

Co jadła Adele? Żywność bogata w sirtuiny

– papryczka chili Brd’s eye

– gryka

– kapary

– cykoria

– seler razem z liśćmi

– kakao

– gorzka czekolada (min. 80 proc.)

– kawa

– oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

– zielona herbata

– truskawki

– kurkuma

– jarmuż

– lubczyk

– daktyle Medjool

– pietruszka

– czerwona cykoria

– czerwona cebula

– czerwone wino

– czerwone winogrona

– jabłka

– brokuły

– kalafior

– tłuste ryby (łosoś, makrela, pstrąg)

– soja

– rukola

– orzechy włoskie

Zasady sirtfood – niełatwe początki

Dieta sirtfood składa się z trzech etapów. Patrycja Tłustochowicz z Zawsze Zgrabna tłumaczy na czym one polegają:

I etap: ograniczenie kalorii do 1000 kcal na trzy tygodnie. W tym etapie przeważają zielone koktajle, w ciągu dnia pojawia się jeden pełny posiłek.
Przez kolejne cztery dni kaloryczność wzrasta do 1500 kcal, w ciągu dnia można spożyć dwa zielone koktajle oraz dwa pełne posiłki.

II etap: trwa dwa tygodnie. Podczas tego etapu spożywa się trzy posiłki i wypija jeden zielony koktajl.

III etap: W ostatnim etapie nie ma konkretnego planu żywieniowego. Osoba na takiej diecie ma za zadanie zjadać posiłki, które są bogate w wyżej wymienione produkty.
Ostatni posiłek powinno się spożywać o godzinie 19.00.

 

Przerwy pomiędzy posiłkami powinny wynosić co najmniej półtorej godziny. Osobom, które potrzebują mocnego bodźca, bo na co dzień do tej pory nie jadły zbyt uważnie (a z dużym prawdopodobieństwiem tak było, skoro sięgają po dietę odchudzającą), zalecam trzydniowy detoks bogaty w antyoksydanty. Stanie się dobrym początkiem i porządnym motywatorem.

– Te adaptacyjne trzy dni są ważne dla a organizmu i naszych emocjonalnych możliwości. To czas, który jesteśmy w stanie wytrwać.
Na moim blogu są dostępne trzydniowe detoksy dla osób, które lubią maksimum efektów przy minimum pracy – polecam zgrabny catering dietetyczny – zmiksujemy i dostarczymy pod drzwi – zachęca psychodietetyczka.

Kolejne tygodnie polegają na korzystaniu ze zbilansowanego menu, urozmaiconego zielonymi koktajlami.
Dieta sirtfood to nic innego jak propozycja zmiany nawyków żywieniowych na prozdrowotne z uwzględnieniem produktów typu super foods. Chodzi o to, żeby przekonać siebie do porzucenia niezdrowych przekąsek – w tym tkwi cały sukces tej diety.

– Nie sztuką jest wprowadzić do swojego codziennego menu cykorię czy daktyle, jednocześnie nie zmieniając niezdrowych nawyków i siedzącego stylu życia. Nic nie da serwowana pietruszka na śniadanie, popijana zielonym koktajlem, jeśli na obiad będzie pizza, a do kolacji butelka wina!
Liczy się zarówno bilans energetyczny – jak i jakość produktów. To jest klucz do pięknej sylwetki i tak pożądanej długowieczności. Życie jest sztuką wyboru. Banan ma 112, a lampka czerwonego wina – 85 kalorii. Wybieraj mądrze – radzi Patrycja Tłustochowicz.

Czy dieta sirtfood jest skuteczna?

Każda dieta przynosi efekty, o ile przestrzegamy jej zasad i traktujemy to jako początek trwałej zmiany. Nie ma drogi na skróty i szybkich bezkarnych rozwiązań. Podejdźmy do tego rozsądnie, z otwartością i ze wsparciem specjalisty

– mówi psychodietetyczka.

 

Jadłospis na diecie sirtfood wg Zawsze Zgrabnej

Etap I 1000 kcal

• Koktajl na bazie zielonej herbaty z jarmużem i bananem: zielona herbata (250ml), jarmuż (garść), banan (60g – pół szt), orzechy włoskie (30g)
• Koktajl z natką pietruszki i gruszką: Natka pietruszki (10g), gruszka (130g), kefir naturalny (240g – szklanka)
• Kasza gryczana z pieczonym filetem z kurczaka oraz sałatką z selera: filet z kurczaka (100g), kasza gryczana (50g), oliwa z oliwek (5g), seler konserwowy (200g), przyprawy do kurczaka: papryczka chilli, kurkuma, sól
• Koktajl jarmużowy z mandarynką: jarmuż (garść), mandarynka (60g – 1 szt), banan (60g- pół sztuki), sok pomarańczowy (240ml – szklanka)

Etap II 1500 kcal

• Koktajl ze szpinakiem, natką pietruszki, awokado i bananem: szpinak (garść), natka pietruszki (10g), awokado (70g- pół szt), banan (120g – 1szt)
• Chleb gryczany ze szpinakiem, twarożkiem, pomidorem i ogórkiem: chleb gryczany (3 kromki), szpinak (garść), twarożek (150g), oliwa z oliwek (5g), pomidor (80g), ogórek (100g), sól, pieprz
• Koktajl z ogórkowo-pietruszkowy z pomarańczą: ogórek (150g), pietruszka (10g), pomarańcza (240g – 1szt) jogurt naturalny (250g)
• Jajecznica z jarmużem i pomidorkami koktajlowymi z chlebem gryczanym: jajka (120g – 2 szt), jarmuż (garść), oliwa z oliwek (5g), pomidorki koktajlowe (100g), chleb gryczany (105g – 3 kromki)

Etap III (przykładowy na 1800 kcal)

• Śniadanie: owsianka na mleku z orzechami włoskimi i truskawkami: płatki owsiane (50g – 5 łyżek), mleko 2% (250ml), truskawki (100g), orzechy włoskie (30g)
• II Śniadanie: Zielony koktajl z mango: jarmuż (garść), mango (240g), kefir (250g)
• Obiad: pieczone tofu w kurkumie z makaronem gryczanym, marchewką, szpinakiem i jarmużem: tofu (100g), makaron gryczany (60g), marchewka (80g, szpinak (150g), jarmuż (garść), oliwa oliwek (5g), przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, chilli, tymianek
• Podwieczorek: Zupa krem z selera z oliwą pietruszkową: bulion warzywny (200ml), seler (150g), ziemniak (75g), oliwa (5g), natka pietruszki (10g), przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatałowa
• Kolacja: Kasza gryczana z jarmużem, suszonymi pomidorami i fetą: kasza gryczana (50g), jarmuż (garść), suszone pomidory (30g), feta (60g), oliwa z oliwek (5g), czosnek (5g), cebula biała(50g).

 

Spróbujesz diety sirtfood?