Słodkości na dużym ekranie, czyli 3 przepisy na znane filmowe ciasta

Magia kina sprawia, że gdy na ekranie pojawia się kulinarny przysmak, często na zawsze pozostaje w naszej pamięci. Wspominamy go potem nie tylko jako potrawę, ale jako symbol całego spektrum odczuć i naszych wyobrażeń zawiązanych z danym filmem lub z konkretną sceną – atmosferę, dialogi głównych bohaterów i nastrój ujęcia. Poznaj 3 przepisy na ciasta znane z filmów!

Sernik od „Przyjaciół” prosto z Nowego Jorku

via GIPHY

 

Kto jeszcze nie widział sceny kultowego serialu „Przyjaciele”, w której Rachel i Chandler walczą o sernik tak zaciekle, że w końcu wypiek ląduje na podłodze (a oni razem z nim z łyżkami w dłoniach) – niech szybko nadrobi braki. A tymczasem prezentujemy przepis na ten pyszny nowojorski sernik:

Składniki na cheesecake Przyjaciół

Do przygotowania spodu potrzebujemy:

☑250 g herbatników
☑100 g masła

do przygotowania masy serowej:

☑200 g cukru,
☑150 ml śmietany kremówki,
☑3 łyżki mąki pszennej,
☑3 jaja,
☑1 kg twarogu (na sernik);

do przygotowania polewy:

☑100 g białej czekolady,
☑100 g kwaśnej śmietany,
☑1 łyżkę soku z cytryny 
☑1 łyżkę cukru pudru.

Wykonanie sernika wg Friendsów

Do posmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy wkładamy zmiksowane herbatniki z masłem. Pieczemy 15 minut. W międzyczasie przygotowujemy masę serową, miksując twaróg i wolno dodając do niego jajka (pojedynczo) i resztę składników. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy godzinę w temperaturze 180 stopni. W międzyczasie przygotowujemy polewę: rozpuszczamy czekoladę i cały czas mieszając, dodajemy do niej sok z cytryny, śmietanę i cukier puder. Gorący sernik polewamy gładką polewą. Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia. Smacznego!

Tarta czekoladowa z filmu „Służące”

via GIPHY

 

Minny, bohaterka filmu „Służące”, mimo iż przepisy na ciasta opanowane ma do perfekcji, to właśnie to ciasto – tartę czekoladową – postanawia podarować swojej byłej pracodawczyni. Tak naprawdę jednak tarta kryje w sobie przykry dodatek, a Minny w rzeczywistości chce odegrać się na wyniosłej i aroganckiej szefowej. Zdecydowanie jej się to udaje – kobieta zajada się rarytasem, nie zdając sobie sprawy z tego, co tak naprawdę je… Przedstawiamy naszą propozycję tarty czekoladowej Minny, czyli w wersji bez przykrych dodatków:

Składniki na tartę Minny

Do przygotowania kruchego ciasta potrzebujemy:

☑2 szklanki mąki,

☑200 g masła,

☑½ szklanki cukru pudru,

☑2 żółtka;

do przygotowania czekoladowej masy

☑2 łyżki kakao,

☑2 jajka,

☑3 łyżki mąki,

☑laskę wanilii 

☑350 g mleka słodzonego zagęszczonego.

Wykonanie tarty z filmu „Służące”

Do przesianej mąki dodajemy pokrojone masło (miękkie), cukier i żółtka. Zagniatamy, następnie rozwałkowujemy i wykładamy na dnie formy. Schładzamy przez godzinę. Do miski wlewamy mleko i dodajemy pozostałe składniki: mąkę, jajka, ziarna wanilii, kakao. Całość miksujemy i wylewamy na schłodzone w formie ciasto. Tartę pieczemy ok. 30-40 min w temperaturze ok. 170 stopni. Smacznego!

Londyńskie brownie z dzielnicy Notting Hill

via GIPHY

 

Ciasto, które pojawiło się w nastrojowej i ciepłej brytyjskiej komedii romantycznej, czyli klasyczne brownie. Mamy nadzieję, że Twój ostatni czekoladowy kawałek nie powędruje, podobnie jak w filmie „Notting Hill”, do osoby o najsmutniejszym życiorysie.

Składniki: 200 g czekolady gorzkiej, 150 g mąki pszennej, 200 g masła, 6 jajek, 100 g cukru.

Wykonanie: Masło i czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. W misce miksujemy jajka, a następnie dodajemy cukier i mąkę. Do zmiksowanej masy jajecznej dodajemy roztopioną czekoladę i wszystko szybko miksujemy. Całość wylewamy na prostokątną blaszkę i pieczemy ok. 15-20 min w temperaturze 200 stopni. Ostudzone ciasto kroimy na kwadraty. Podobne przepisy na ciasta znajdziesz na winiary.pl. Smacznego!

Warto do perfekcji opanować różnorodne przepisy na ciasta – wypieki mogą okazać się nie tylko smacznymi deserami, ale także stać się narzędziami zemsty, uwodzenia czy rywalizacji. Bez względu na to, jak posłużą tobie, z pewnością dodadzą nutki ekscytacji i odrobiny emocji do twojej codzienności. A gdy zabraknie ci inspiracji – zawsze możesz sięgnąć po pomysły z dużego ekranu.

źródło: materiał Partnera MK