Zupa miso shiru
Podstawą japońskiej zupy miso shiru jest… miso. Ale co to jest miso i jak zrobić zupę miso shiru? Zobacz najprostszy przepis Miasta Kobiet

Zupa miso - przepis na orientalną polewkę jest prosty, ale niezbędna do jego wykonania jest sojowa pasta miso
Od zupy miso rozpoczynają swój dzień nie tylko miliony Azjatów, ale też zafascynowane dietą makrobiotyczną takie gwiazdy jak Gwyneth Paltrow czy Madonna. Choć smak miso może na początku wydawać się nieco dziwny, dość szybko można się do niego przyzwyczaić, a nawet polubić tak bardzo, że stanie się nieodłącznym towarzyszem dnia, zastępując kawę czy herbatę.
Co to jest miso?
Wiedza o tym, co to jest miso nie jest niezbędna do przygotowania zupy miso, ale jeśli koniecznie musisz wiedzieć: miso to gęsta, lekko słonawa pasta produkowana ze sfermentowanych ziaren soi (a także pszenicy bądź ryż) i drożdży. Gdzie kupić pastę miso? Najlepiej w sklepach z orientalną żywnością lub produktami dla wegetarian.
Składniki na zupę miso shiru (lub wymawiając inaczej miso shiro)
Niezbędne:
– pasta miso (jasna lub ciemna, w zależności od upodobań – od dwóch do czterech łyżek stołowych na litr wody)
-serek tofu (około 10 dag)
-wywar z warzyw (marchewka, seler) i/lub wywar z alg wakame (kilka listków)
-pół łyżeczki granulowanego bulionu dashi
-kilka łyżek białego wina i/lub sake
-prażone ziarna sezamu
Sposób przygotowania:
Przygotuj wywar z warzyw (tak jak na zwykły rosół) lub z alg wakame (uwaga, alg nie należy gotować!). Dodaj dashi i miso. Możesz też dodać do smaku w zależności od upodobań wino i/lub sake. Serek tofu pokrój w drobną kostką i nałóż do miseczek. Zalej zupą miso shiru. Udekoruj uprażonym sezamem i algami wakame.
Komentarze na facebook'u
- Top 5 najlepszych lodziarni w Krakowie
- Czy Kraków jest głodny poezji?
- Przedłużanie włosów Hairtalk extensions – gęste włosy od zaraz!
- Witamina C – sekret księżniczek z Instagrama
- Kobieta to Zwierzę Mocy
- Szkolenie: Domowe Pogotowie Ratunkowe
- Justyna Kokoszenko: Wystarczająco dobre ciało
- Żabka i spaghetti – sposób na dziecko
- Trends 4 Kids: sobota pełna wrażeń dla dużych i małych
- Małgorzata Majewska: Chomiczek
- Violetta Villas była głosem ery atomowej. Jej „wadą” była inność
- Fitt Spray – alternatywa dla walczących z podjadaniem
- Trendy 2018: ogród i taras – gadżety, zieleń i dekor
- Sławek Uniatowski: tak wygląda Idol
- Monika Jurczyk (OSA) w kampanii Chodzimisie.com
- PRZEPIS: Rozpustne placuszki twarożkowe
- Restaurant Week: Co warto zjeść w Krakowie?
- Karolina Macios: Macochy jeżdżą z tyłu
- Przepis na zupę chrzanową – idealną na Wielkanoc
- Nowa PAKA w Nowej Hucie
- Szkolenie: Domowe Pogotowie Ratunkowe
- Zanim wymyślono „Mad Men”, istniał „Układ”
- PODRÓŻ DO RAJU – BALI TRANSCENDENTAL ART
- Warsztaty Transcendental Art w Krakowie
- Sprzedam dziewictwo
- Mistrz Yu: Oddychaj i smakuj życie
- „Hipokryzja Avonu”
- SPIRIT OF BALI – WERNISAŻ: MALARSTWO TRANSCENDENTALNE & ECSTATIC DANCE
- KAŻDY MA SWOJE BALI
- Warsztaty dla trzymających kręgi
- Nowy Sezon na Kraków pod koniec kwietnia
- Donut – przepis na amerykańskie pączki
- Danuta Szaflarska: Najtrudniejsze jest pierwsze 30 lat
- BELLE EPOQUE – BELLE KLAPA?
- MAKE-UP BOYS
- 5 pomysłów na erotyczny prezent
- Naturalne kosmetyki trychologiczne polskiej marki BIONIGREE
- Sławni uchodźcy
- Minimalistycznie i z klasą
- TAJEMNICE IVANKI TRUMP
Co? Gdzie? Kiedy?
-
Teatr Bagatela ma nowy adres, „Szklana...
Tego jeszcze nie było! Sprawdź dokąd przenosi się Bagatela -
Titanic – 5 teorii spiskowych, o których nie...
Zjawiska nadprzyrodzone czy błąd ludzki – dowiedz się jak było... -
Sorry Boys zagrają w Oświęcimiu na TLFO!
Wiemy, kto jeszcze zagra na Tauron Life Festival Oświęcim!
Dodaj swój komentarz